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Du mardi au dimanche de 17 heures à 02 heures
Accueil de groupes, Organisation des repas,
Anniversaires, soirées à thèmes, enterrement célibat.
- Cadre exceptionnel -
Découvrez notre carte et nos menus selection de plats issus de la cuisine tchadienne et sahélienne.
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LES ENTREES
Brick de thon 6,50 €
(Thon cuit aux épices et enroulé dans une feuille de brick)
Accras de morue 7,00 €
(Beignets de morue)
Samoussas à la viande haché et aux épices 7,00 €
(Petits pâtés de pâte feuilletée fourrés de viande hachée)
Salade du lagochari 8,00 €
(Filet de capitaine mariné aux citrons verts, ananas, mangue et citronnelle)
Croustillant de patate douce aux crevettes 10,00 €
(Purée de patate douce mélangée aux crevettes, enroulée et frite)
Tiélé 10,00 €
(Brochette de morceaux de cœur de rumsteck épicés.)
Marara 12,00 €
(Salade de Tripes de Bœuf)
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LES POISSONS
Filets de Tilapia avec sa Purée de Patate Douce 16,00 €
(Filets de poisson d’eau douce à écailles poêlés)
N’dolé aux crevettes et Riz 20,00 €
(Feuilles d’épinard d’Afrique cuites dans le jus d’arachide)
Tilapia braisé (20 mm d’attente) Aloko 20,00 €
(Poisson d’eau douce à écailles, mariné aux épices d’Afrique et cuit sur grille)
Bouillon de poisson 22,00 €
(Morceaux de poisson cuits dans un bouillon avec des légumes exotiques)
Brochette de gambas à l’ananas Tempura de Légumes 22,00 €
(Gambas marinés aux épices d’Afrique, piqué aux ananas et cuit sur grille)
Capitaine braisé (20,00 mm d’attente) Aloko 25,00 €
(Poisson d’eau douce à écailles, mariné aux épices d’Afrique et cuit sur grille)
LES VIANDES
Karkandji viande de bœuf Riz 16,00 €
(Mélanges de 3 légumes épinard, oseille, patate avec de la farine d’arachide)
Sauce charmoute 16,00 €
(Viande séchée cuite dans une sauce tomate et gombo sec)
Poule fumée aux gombos avec sa Boule 17,00 €
(Poule tendre cuite aux légumes verts gluants)
N’dolé au bœuf tendre Riz 18,00 €
(Feuilles d’épinard d’Afrique cuits dans le jus de d’arachide blanc)
Yassa de poulet fermier Duo de Riz 18,00 €
(Poulet mariné au jus de citron, cuit à l’étouffée dans une sauce aux oignons)
Maffé d’agneau Riz 19,00 €
(Sauté d’agneau cuit au beurre de cacahuète)
Soya à la Tchadienne PP9 20,00 €
(Cœur de rumsteck tendre mariné aux épices d’Afrique)
L’assiette du Chari aux trois viandes et sa Salade 25,00 €
(Poulet, Bœuf, agneau marinés aux épices du Tchad cuits sur grille)
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Les Accompagnements Supplémentaires
Riz 1,50 €
Aloko, PP9, ou PPD 3,00 €
Igname, Manioc, Boule ou Haricot rouge à l’ananas 3,00 €
Kissar 4,00 €
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LES DESSERTS & SORBETS
Salade de fruits faite maison 6,00 €
Sorbets 3 boules 6,00 €
(Coco, Mangue, Ananas, Citron, vanille, Rhum-raisins)
Fondant au chocolat 7,00 €
Tarte noix de coco 7,00 €
Crumble à l’ananas 7,50 €
Poêlée exotique au rhum 7,50 €
Les fruits Givrés
Citron givré 6,50 €
Orange givrée 6,50 €
Ananas givré 7,00 €
Noix de coco givrée 7,50 €
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MENU à 22,00 € ou MENU à 27,00 €
(Entrée & Plat ou Plat & Dessert) ou (Entrée + Plat + Dessert)
Les Entrées
Samoussas de poulet
Accras de morue
Les Plats
Filets de tilapia PPD
Poulet à la N’djaménoise Aloko
Maffé de Bœuf Riz
Les Desserts
Salade de fruits faite maison
Sorbets 3 boules
(Coco, Mangue, Ananas, Citron, vanille, Rhum-raisins)
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